Günümüz insanının değişen ihtiyaçları doğrultusunda mutfak, evin merkezi olma yolunda ilerliyor. Mutfak, artık yemek yapılan alan olmanın yanısıra dostlarla birlikte keyifli sohbetlerin yapıldığı, ailelerin bir araya geldiği buluşma noktası.

Kişiye özel tasarım anlayışı ve fonksiyonelliği ile farklı mutfaklar yaratan İntema Mutfak, Derya Baykal’ın mutfağını yeniledi. Derya Baykal’ın teknoloji ve estetiğin buluştuğu yeni mutfağının hikayesini Derya Baykal ve mimarımızdan dinleyelim...

“Eski mutfağımla ilgili en büyük sıkıntım, ocakla eviyenin ayrı yerlerde olmasıydı. Yemek pişirirken yıkadığım sebzenin, ocağa gidişi sırasında zaman kaybı oluyordu ve bu sırada yerlere su damlaması gibi sıkıntılarım oluyordu.Tezgah ve mutfağın bütününde kullanılan malzemenin suya dayanıklı olması gerektiğine inanıyorum.”

Derya Hanım, mutfağında pişirme ve yıkama bölümlerinin birbirinde uzakta olmasından çok şikayetçiydi.

Dostlarına ve ailesine birbirinden değişik ve lezzetli yemekler yapmaktan keyif alan Derya Hanım’ın eski mutfağının tezgah yüzeyinin yetersiz olması diğer bir şikayet konusuydu.

Derya Baykal ve ailesinin en vazgeçilmez ve büyük keyifleri mutfaktaki pencerenin önünde yer alan masada birlikte vakit geçirebilmekti. Bu sebeple Derya Hanım, yeni mutfağında da yemek masasının pencerenin önünde olmasını özellikle rica etti.

Derya Baykal’ın eski mutfağı açık renkte dolaplardan oluşmaktaydı. Derya Baykal’ın yeni mutfağı kızlarının tercihi doğrultusunda tasarlandı. Derya Hanım ve kızları bembeyaz ve modern bir mutfağa sahip olmak istedikleri için mutfakta beyaz lake dolaplar ve yine beyaz Corian tezgah kullanıldı.

Alt dolaplarda kullanılan uzun metal kulplar mutfaktaki modern etkiyi desteklerken, kare formda ve kulpsuz tasarlanan üst dolaplar günümüz trendleri düşünülerek tasarlandı. Derya Hanımın ricası üzerine pencere önünden kaldırılmayan yemek masası üzerinde beyaz Corian malzeme kullanılarak mutfak ile bütünlük sağlanmış oldu.

Derya Baykal’ın yeni mutfağında pişirme ve depolama bölümleri ayrı ayrı tasarlandı. Pişirme bölümü yıkama bölümünün yanına taşındığı bölümde, tek gözlü eviye kullanılarak tezgah yüzeyi büyütüldü.

“Diğer mutfağın aksine ocak ile eviyenin yakın olması yemeklerin rahat yapılmasına olanak sağlıyor. Pratiklik rahatlık ve buharlı pişirici ile yapacağım sağlıklı yemekler beni çok mutlu ediyor.”

Her an el altında olması gereken küçük ev aletleri için tasarlanan alumünyum stor dolabı hem fonksiyonel depolama imkanı sunarken hem de mutfağa ayrı bir şıklık kazandırdı.

Depolama ve pişirme bölümünde kullanılan döner sepet mekanizmalı alt dolaplar Derya Hanım’ın sık kullandığı tencerelere yönelik.

Sepetinde krom malzeme tercih edilen kiler boy dolabı, Derya Hanım’ın kuru gıdalarını muhafaza edebilmesi için tasarlandı. Buzdolabının yanında konumlanan boy dolabı yoğun depolma ihtiyacına yönelik.

Derya Hanımın çok sayıdaki yemek takımları için tasarlanan cam kapaklı ve alüminyum çerçeveli İntema Mutfak dolabı yoğun kullanıma uygun olarak düşünüldü.

Derya Hanımın çok sayıdaki tabak-bıçak takımlarına yönelik tasarlanan özel aksesuarlı geniş çekmeceler ve sürgülü çöp kovası mutfağa fonksiyonellik kazandıran çözümlerden bazıları.

Pişirme bölümünde kare formlu kapakların hemen yanında tasarlanan açık raf üniteleri mutfağa hareket kazandırmış oldu.